A kókuszdióból származó tej nagyon egészséges, mert számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemeket tartalmaz:

-vitaminok: C, B1, B2, B3, B4, B6, E

-ásványok: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, magnézium és vas

-nyomelemek: kén, jód, cink, mangán, szelén és réz.

Az emberek mintegy 15 százaléka  laktóz intoleranciás , de ma már számtalan helyettesítő termék kapható, melyek közül az egyik legkedveltebb a laktózmentes kókusztej.

A közepes szénláncú zsírsavak 6-12 szénatomból álló zsírsavláncokat tartalmaznak. MCT néven szokták rövidíteni a nevüket. Ezek a zsírsavak nagy mennyiségben találhatók az anyatejben, de a legtöbb a kókusztejben található.